Al posto della finocchiona, della sbriciolona, del salame toscano o del lardo di Colonnata questa volta, però, nell’elenco ci sono le cristallerie di Colle Val’Elsa, il merletto di San ...
Per esempio, un’idea innovativa è il Salame Toscano alle Ciliegie di Lari, creato dal macellaio Davide Balestri. Questo salume utilizza liquore artigianale di ciliegie al posto del vino rosso.
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